概括概述:
骨折后打石膏固定是常见的治疗方法。在此期间,维持均衡营养至关重要,因为它能促进骨折愈合,减轻疼痛和炎症。本文将深入探讨石膏固定后推荐的饮食,包括必需营养素,食物来源,注意事项和食谱建议。
关键营养素
蛋白质:蛋白质是骨骼修复所必需的,有助于形成骨质。建议每日摄入量为体重每公斤 1.2-1.5 克。
钙:钙是骨骼的主要成分,有助于增加骨密度。建议每日摄入量为 1,000-1,200 毫克。
维生素 D:维生素 D 促进钙的吸收,对于骨骼矿化至关重要。建议每日摄入量为 600-800 IU。
维生素 C:维生素 C 是胶原蛋白合成的必需成分,胶原蛋白是骨骼和软组织中的主要蛋白质。建议每日摄入量为 65-90 毫克。
食物来源
蛋白质: 瘦肉、鱼、家禽、鸡蛋、大豆制品
钙: 乳制品(牛奶、酸奶、奶酪)、绿叶蔬菜(菠菜、羽衣甘蓝)、强化食品(橙汁、谷物)
维生素 D: 鲑鱼、金枪鱼、强化牛奶、蛋黄
维生素 C: 柑橘类水果(橙子、葡萄柚)、浆果(草莓、蓝莓)、西兰花
注意事项
钠: 过量的钠会导致液体潴留和炎症加剧。应限制腌制品、加工食品和某些罐头食品的摄入。
咖啡因: 咖啡因具有利尿作用,可能会导致脱水。应限制咖啡和含咖啡因饮料的摄入。
酒精: 酒精会干扰骨骼愈合并加重炎症。应避免饮酒。
吸烟: 会限制血液流动并阻碍骨骼愈合。应戒除吸烟。
食谱建议
早餐:
燕麦片配牛奶和浆果,富含蛋白质、钙和维生素 C
鸡蛋配全麦吐司,提供蛋白质和维生素 D
希腊酸奶配水果和坚果,富含蛋白质、钙和维生素 D
午餐:
沙拉配瘦肉蛋白(如鸡肉或鱼)、绿叶蔬菜和全谷物
三明治配全麦面包、瘦肉蛋白和蔬菜
汤和半块三明治,提供温暖和营养
晚餐:
烤鲑鱼配烤蔬菜,提供蛋白质、维生素 D 和纤维
鸡肉炒菜配糙米,富含蛋白质、维生素 C 和纤维
烤鸡肉配烤土豆和花椰菜,提供蛋白质、钙和维生素 C
补充剂
在某些情况下,可能需要补充剂来确保充足的营养摄入。在服用任何补充剂之前,应咨询医生。
结论
均衡营养是石膏固定后骨折愈合的关键。通过遵循富含蛋白质、钙、维生素 D 和维生素 C 的饮食,可以促进骨骼愈合,减轻疼痛,并促进整体健康。请记住限制钠、咖啡因和酒精的摄入,并戒除吸烟。通过遵循这些准则,可以最大限度地减少骨折愈合期间的恢复时间,并促进健康的骨骼。
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多样化的蛋白质来源也很重要,可以通过合理搭配动植物蛋白,来获得更全面的营养。
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